Хошимин вошел в десятку лучших гастрономических направлений мира

Благодаря разнообразию кулинарных предложений, от уличной еды до изысканных ресторанов, Хошимин занимает шестое место в ежегодном списке 20 лучших городов мира по версии британского журнала Time Out.

Витрина с сэндвичами бань ми, где представлены ингредиенты и багеты, на фестивале бань ми в Хошимине. Фото: VnExpress

Опубликованный 8 июня рейтинг этого года был составлен на основе опроса 24 000 жителей 150 городов, которые оценили качество, доступность и культуру местной кухни. Затем международная группа редакторов и экспертов в области питания провела оценку рейтинга.

В этом году первое место в мировом рейтинге заняла Лима (Перу), за ней следуют Бангкок (Таиланд), Мехико (Мексика), Лондон (Великобритания) и Барселона (Испания).

Британский журнал о стиле жизни отмечает, что 2026 год ознаменует собой момент, когда в Хошимине развилась элитная ресторанная сцена, перестав быть «начинающей».

В апреле ресторан CieL, рассчитанный на 15 мест и принадлежащий шеф-повару Ле Вьет Хонгу, был назван журналом Food & Wine третьим лучшим рестораном в мире. Это произошло после того, как ресторан получил звезду Мишлен всего через семь месяцев после открытия.

Ресторан Tales by Chapter, первый во Вьетнаме ресторан высокой кухни, работающий по принципу безотходного производства и предлагающий блюда на растительной основе, спустя несколько дней попал в список лучших новых ресторанов Condé Nast и 4 июня получил зеленую звезду Мишлен.

По данным Time Out, город также улучшает традиционные блюда, что видно на примере дегустационного меню из 12 блюд в Pot Au Pho 2.0, но при этом можно насладиться тарелкой фо в уличных киосках за гораздо меньшую цену.

В целом, город получил 70% положительных отзывов от экспертов, а 75% местных жителей оценили местную кухню как «хорошую» или «потрясающую».

Уличная еда остается главным преимуществом (63% одобрения), за ней следует кофейная культура (61%).

20 лучших городов для гурманов в 2026 году по версии Time Out:

1. Лима, Перу

2. Бангкок, Таиланд

3. Мехико, Мексика

4. Лондон, Соединенное Королевство

5. Барселона, Испания

6. Хошимин, Вьетнам

7. Мельбурн, Австралия

8. Пекин, Китай

9. Афины, Греция

10. Лиссабон, Португалия

11. Кейптаун, Южная Африка

12. Осака, Япония

13. Бангалор, Индия

14. Неаполь, Италия

15. Нью-Йорк, США

16. Гонконг

17. Буэнос-Айрес, Аргентина

18. Марсель, Франция

19. Копенгаген, Дания

20. Медельин, Колумбия