Вьетнамский шеф-повар впервые вошел в топ-8 мира

Конкурс этого года включал множество категорий для профессиональных шеф-поваров, молодых поваров, кондитеров и вегетарианских поваров. При этом Global Chefs Challenge считается самой престижной категорией, где участники соревнуются, демонстрируя профессиональное мастерство, креативность и навыки ведения международной борьбы.

Чтобы получить путевку в мировой финал, команды должны были преодолеть региональный отборочный тур, прошедший в 2025 году. В Азиатском регионе Вьетнам и Сингапур стали двумя командами, набравшими наибольшее количество баллов и опередившими 14 стран и более 100 шеф-поваров, что позволило им представить регион в финале в Уэльсе.

Представителями Вьетнама на конкурсе в этом году стали шеф-повар Чинь Туан Зунг и су-шеф Ле Дак Минь Куан, оба являются членами Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона. Ранее эта команда завоевала золотую медаль на отборочном этапе в Азии.

В финале вьетнамская команда соревновалась с 15 выдающимися поварами из стран с многолетними кулинарными традициями. Несмотря на первое участие в подобных соревнованиях, сборная Вьетнама произвела впечатление своим профессиональным стилем, слаженной командной работой и креативностью в каждом блюде.

По итогам конкурса сборная Вьетнама вошла в топ-8 мира и завоевала серебряную медаль в категории Global Chefs Challenge. Это первый случай, когда вьетнамские повара приняли участие и добились столь высокого результата в финале конкурса Global Chefs Challenge.

Вьетнамская команда шеф-поваров соревнуется с лучшими поварами мира на финале Global Chefs Challenge 2026

ФОТО: АССОЦИАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ САЙГОНА

Шеф-повар Чинь Туан Зунг представляет Вьетнам на финале Global Chefs Challenge 2026 в Уэльсе (Великобритания)

ФОТО: АССОЦИАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ САЙГОНА

Сборная Вьетнама впервые вошла в топ-8 мира на престижной площадке Всемирной ассоциации шеф-поваров

ФОТО: АССОЦИАЦИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ САЙГОНА

Г-жа Чан Тхи Хиен Минь, вице-президент Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона и вице-президент Объединенной ассоциации кондитеров Вьетнама, отметила, что это достижение является важной вехой для вьетнамской кулинарии на пути международной интеграции. Этот результат еще раз подтверждает, что отечественные повара становятся все более профессиональными и уверенными, сохраняя при этом самобытность вьетнамской кухни. «Повара прошли через изнурительные тренировки, постоянно совершенствуя технику, навыки подачи и способности к международной конкуренции. Попадание в топ-8 мира — это заслуженный результат упорных усилий всей команды», — поделилась г-жа Чан Тхи Хиен Минь.

В знак признания достижений команды Ассоциация профессиональных шеф-поваров Сайгона, Ассоциация туризма Хошимина и Комитет по гастрономии и развитию туристических профессий предложили председателю Ассоциации туризма Вьетнама рассмотреть вопрос о награждении почетными грамотами шеф-поваров Чинь Туан Зунга, Ле Дак Минь Куана, а также г-на Ван Фу Фыонг Зунга, внесшего значительный вклад в подготовку команды к мировому финалу.