Рынок Мэо Вак: подлинное окно в жизнь в горах Вьетнама

Люди из деревень в радиусе 10 километров прибывают на рынок Меовака, создавая атмосферу, напоминающую о ранней весне. Несмотря на толпы, продавцы говорят, что явка «ничто по сравнению с днями перед Тэтом».

Многие местные жители считают, что рынок сохранил свою подлинность, оставшись незатронутым туризмом, который изменил другие рынки в регионе.

Рынок разделен на три основные зоны: внешняя часть, где продаются продукты, бытовые товары и сельскохозяйственные инструменты; фуд-корт; и зона скота, также известная как скотный рынок.

Торговля начинается на рассвете и затихает к позднему дню, пик активности приходится на время с 7:30 утра до раннего дня.

Здесь нет зазывных криков и мало посторонних, лишь изредка забредает иностранный путешественник с гидом.

Для многих мужчин рынок — это столько же место для общения, сколько и для торговли, возможность разделить с друзьями чашечку рисового вина.

В центре рынка находится зона питания с дымкой, поднимающейся от дровяных печей. Местные жители и гости собираются здесь, чтобы насладиться такими деликатесами, как тханг ко или тушеное конина, фо и паровые рисовые рулетики.

Типичный обед стоит около 40 000 донгов (1,50 доллара США).

За продовольственными ларьками находится небольшой уголок, где продается традиционная одежда. Пан Чи Так, одетый в черное, проехал более 13 километров, чтобы продать свой товар, но к полудню еще не совершил ни одной продажи. Тем не менее, он возвращается каждую неделю, привлеченный атмосферой рынка.

Он сказал: «Меовак — самый оживленный рынок в провинции Хазянг. Сюда приходят дао, хмонги и другие народы. На некоторых рынках сейчас вы видите только туристов».

Туонг Ви и Дам Фуонг Тхао из Ханоя выбрали Меовак в качестве остановки в своем путешествии и были поражены его энергией. На завтрак они попробовали миску куриного фо и заметили его мутный бульон и отсутствие аромата листьев лайма, в отличие от ханойской версии, но насладились более насыщенным вкусом.

Обе они нашли рынок полным потаенных уголков, идеальных для исследования и фотографирования, хотя блюда в основном ориентированы на местные вкусы.

Примерно в 200 метрах от зоны питания находится скотный рынок, где торговцы выстраивают своих животных для осмотра и торга. Если цены не соответствуют ожиданиям, скот уводят домой дожидаться следующего базарного дня.

За одну сессию обычно продается от 100 до 200 коров.

Многие торговцы едут всю ночь, чтобы успеть к ранней утренней торговле. В среднем, за корову выручают более 20 миллионов донгов (758 долларов США).

Неподалеку продают уток и собак, хотя эти секции тише, чем ряды со скотом.

Примерно к 12:30 рынок затихает, но уличные парикмахеры продолжают работать. Это больше, чем просто рынок, это витрина культур этнических групп хмонгов, дао и тай.