Праздник почитания лапши куанг

14 августа в храме Най Нам города Дананг официально открылся Фестиваль почитания лапши куанг – Квинтэссенция кухни региона Куанг 2026 года.

Демонстрация приготовления лапши куанг для местных жителей и туристов на фестивале.

Мероприятие организовано Ассоциацией кулинарной культуры города Дананг совместно с Народным комитетом округа Хоа Кыонг и сопутствующими подразделениями в целях чествования культурной ценности лапши куанг, популяризации имиджа Дананга и содействия развитию местного туризма.

Председатель Ассоциации кулинарной культуры города Дананг, глава оргкомитета Ли Динь Куан сообщил, что лапша куанг — это не только фирменное блюдо региона Куанг, но и квинтэссенция истории, культуры и жизни сообщества жителей центрального Вьетнама. Благодаря разнообразию способов приготовления, ингредиентов и вкусов, лапша куанг стала одним из типичных блюд вьетнамской кухни, способствуя позиционированию бренда туризма Дананга на карте отечественного и международного кулинарного туризма.

Приготовление лапши куанг для знакомства с ней местных жителей и туристов на фестивале.

По данным оргкомитета, проведение фестиваля способствует сохранению и популяризации ценностей традиционного кулинарного наследия, а также направлено на то, чтобы сделать лапшу куанг характерным туристическим продуктом города Дананг. Посредством рекламных мероприятий, установления связей между предприятиями и чествования выдающихся брендов организаторы рассчитывают создать стимул для повышения качества продукции, стандартизации процесса приготовления и развития цепочки создания стоимости от сырья и переработки до услуг, тем самым повышая ценность и конкурентоспособность местной кухни в процессе интеграции.

Множество видов лапши куанг и зелени к ней представлено жителям и туристам на фестивале.

Фестиваль, проходящий 14–15 августа, включает в себя множество разнообразных мероприятий, таких как: чествование выдающихся брендов лапши куанг в Дананге в 2026 году; пространство для знакомства с типичными брендами лапши куанг и их дегустации; выставка продукции OCOP (одна община — один продукт), фирменных блюд и характерных ингредиентов региона Куанг; демонстрация приготовления лапши куанг мастерами и шеф-поварами; культурный обмен, художественные выступления и продвижение кулинарного туризма; установление деловых связей и продвижение брендов.

Уже в день открытия программа привлекла большое количество местных жителей и туристов, пришедших посмотреть, получить новый опыт, отведать лапшу куанг и узнать об уникальных особенностях культуры питания региона Куанг. Пространство фестиваля прошло оживленно: с мастер-классами по приготовлению, культурным обменом, выставкой деликатесов и презентацией типичных брендов лапши куанг, что создало привлекательное место для туристов.

Множество жителей и туристов наслаждаются блюдами из лапши куанг на фестивале.

Посетившая фестиваль госпожа Нгок Ван, туристка из города Хошимин, поделилась, что это возможность напрямую попробовать различные варианты лапши куанг с ее характерным вкусом, а также получить интересный опыт познания культуры и кухни Центрального Вьетнама. «Организованные мероприятия разнообразны и близки к людям, что помогает туристам лучше понять происхождение, способ приготовления и ценность этого традиционного блюда», — поделилась госпожа Нгок Ван.

По этому случаю Ассоциация кулинарной культуры города Дананг организует программу «Почитание выдающихся брендов лапши куанг в Дананге 2026 года», чтобы отметить бренды с высоким качеством, авторитетом и внесшие значительный вклад в сохранение и популяризацию ценностей местной кулинарной культуры, тем самым способствуя продвижению имиджа, культуры и характерных кулинарных ценностей региона.