В конце марта в одном из вьетнамских ресторанов в Будапеште (Венгрия) 25-летний Фредерик Корнелиус (гражданин Дании) внимательно наблюдал за маленьким металлическим фильтром для кофе (phin), установленным на стеклянном стакане. Капли черного кофе медленно стекали вниз, затем он размешал их со сгущенным молоком и попробовал. Уже через несколько секунд иностранный гость закивал, выражая искреннее удивление.
«Это просто великолепно. Я никогда раньше не пробовал кофе со сгущенным молоком, очень вкусно. Мне это безумно понравилось, думаю, я мог бы пить такой кофе каждый день», — поделился Фредерик с Tri Thức - Znews.
Фредерик внимательно следит за тем, как кофе капает через фильтр. Фото: из личного архива.
В публикации в социальных сетях Фредерик назвал этот напиток «самым сумасшедшим» кофе, который он когда-либо пробовал. Видеоролик всего за несколько дней набрал тысячи реакций.
В настоящее время Фредерик живет между Венгрией и Сербией, где занимается созданием контента о путешествиях.
Примечательно, что Фредерик еще ни разу не был во Вьетнаме, но уже успел проникнуться любовью к его культуре.
Он узнал об этом благодаря близкому другу, который переехал жить во Вьетнам пять лет назад. Из их бесед, фотографий и рассказов о блюдах у него проснулся интерес к культуре страны, которую он еще не успел посетить.
«Моя самая большая мечта — объездить весь Вьетнам. Вьетнамская кухня очень разнообразна и обладает уникальным вкусом. Я хочу попробовать все и рассказать об этом всему миру», — поделился он.
Что касается кофе, Фредерик признается, что пьет его довольно много. В Дании кофе — неотъемлемая часть повседневной жизни, и он может выпивать до 5 чашек в день. Поэтому он думал, что уже знаком с самыми разными видами кофе. Но вьетнамский кофе через фильтр со сгущенным молоком все равно стал для него неожиданностью.
Иностранный турист был особенно впечатлен насыщенным вкусом робусты в сочетании со сливочной сладостью сгущенного молока. По мнению Фредерика, это вкус, сильно отличающийся от того, что он обычно пьет в Европе.
Фредерик на фото в Веспреме (Венгрия) в конце апреля. Фото: из личного архива.
Не только Фредерик, но и многие другие иностранные туристы в последнее время часто делятся своими необычными впечатлениями от вьетнамского кофе. Так, в конце марта 39-летний Робин Бергвалл из Швеции рассказал о своих ощущениях «как от удара током» после первой чашки вьетнамского кофе.
Робин признался, что сначала думал, будто это обычный кофе. Однако после первых глотков он сразу почувствовал невероятную крепость, разительно отличающуюся от того, что он пробовал раньше. Его реакция выглядела так, «будто через него прошел электрический разряд», и он признал: хотя видео носит юмористический характер, крепость кофе была вполне реальной.
Многие вьетнамские пользователи сети оставляли шутливые комментарии, утверждая, что «это и есть настоящее посвящение в культуру вьетнамского кофе».
Иностранные гости наслаждаются кофе перед Центральным почтамтом в Хошимине. Фото: Линь Хюинь.
Как сообщает The Korea Times, на многих улицах Вьетнама кофе стал привычной частью жизни. Люди сидят на тротуарах на низких пластиковых стульчиках, потягивая кофе, болтая друг с другом или быстро выпивая стакан перед тем, как продолжить дела.
Вьетнам сегодня является вторым в мире производителем кофе после Бразилии. Около 95% производства составляет робуста — сорт, известный своим крепким вкусом и высоким содержанием кофеина.
Кофе попал во Вьетнам с французами в XIX веке, постепенно сформировав свою уникальную культуру потребления. От кофе через фильтр («phin») до «бак-сю» (кофе с большим количеством молока) и яичного кофе — многие вариации стали тем опытом, который вызывает неподдельное любопытство у иностранных туристов при первой дегустации.
Билеты во Вьетнам по лучшим ценам!
Источник
Vietnam.vn — Туризм